En este taller online vamos a maravillarnos con los vegetales fermentados, potentes alimentos que traen beneficios a nuestra salud y contribuyen al deleite cotidiano, además de ayudarnos a comer mejor todos los días! La fermentación es una actividad sumamente lúdica, por eso ¡te invito a jugar!

🌱 Vemos qué ocurre durante la fermentación, cuáles son sus beneficios y por qué son alimentos seguros!

🌱 Vemos en profundidad los detalles acerca de cada ingrediente. Te adelanto, son pocos pero podemos usar de todo!

🌱 Vemos también qué tipo de recipientes y utensilios son adecuados, y qué pautas de higiene nos conducen a mejores resultados.

🌱 Pasando a la práctica, veremos 3 recetas sencillas que nos muestran distintas técnicas de fermentación de vegetales y que luego podrás transformar de múltiples formas

• chucrut (repollo con técnica de salado en seco)
• zanahorias fermentadas (con técnica de salmuera)
• kvass (bebida fermentada a base de remolacha)

🔥 Taller grabado (3 hs)

🌱 Apunte/Recetario

🌱 Acompañamiento para resolver todas las dudas

¡Sumate al mágico mundo de los fermentados!

Una vez realizado el pago, queda tu inscripción lista. En el trascurso del día recibirás en tu correo el apunte/recetario y la clase grabada.