¿Los frutos secos y las semillas se remojan?

¿Qué aceites son mejores para cocinar?

¿Cómo los conservo?

Si remojo las nueces, ¿cómo puedo consumirlas luego?

¿Qué me aportan a nivel nutricional?

¿Hay aceites refinados? ¿Cuáles son?

Si te asaltan estas dudas y, además, querés preparar recetas saladas y dulces en base a este maravilloso grupo de alimentos que incluye nueces, almendras, castañas de cajú, pistachos, avellanas, semillas de girasol, de lino, de chía, de sésamo, de zapallo...

¡Este curso es para vos!

¿Qué incluye el curso?

• 2 clases grabadas (1 hora cada una): clase teórica + clase práctica
• Apunte teórico: aceites (obtención, refinados en los ultraprocesados, aceites de buena calidad), grasas saludables, contenido nutricional, compra, conservación y ¿cocción? (remojo/antinutrientes), lugar en el plato
• Recetario: ver lista de recetas debajo!
• Acceso exclusivo al grupo de facebook cerrado donde podrás acceder a las clases y realizar todas tus consultas y compartir tus progresos y creaciones
• Asesoría personalizada: una nutricionista responderá todas las consultas que tengas en torno al curso

Recetas

• Bolitas de girasol
• Milanesas de girasol y hongos
• Pan de semillas y frutos secos
• Muffins de almendras y naranjas
• Galletitas de girasol y limón
• Frutos secos y semillas activados y tostados
• Gomasio
• Tahini
• Manteca de maní y otros frutos secos
• Nutella
• Dip de semillas
• Leches vegetales (y diversos usos)
• Licuado energético
• Cremita para el desayuno
• Chía pudding
• Mermelada sin azúcar
• Crema de maní
• Queso untable de cajú
• Queso untable de bagazos
• "Quesito" rallado o rawmesan
• Base para torta helada y trufas

Modalidad

Una vez abonás el curso ya está completa tu inscripción.

En el trascurso del día recibirás en tu correo electrónico los apuntes y el link de acceso al grupo de facebook.

Podés hacer todas las consultas que necesites vía correo electrónico o a través del grupo de facebook.

¡¡El acceso a todos los materiales es por siempre!!